Descrizione
Integratore di lievito Saccharomyces Boulardii
Saccharomyces Boulardii è un integratore alimentare di lievito non patogeno, resistente all'acidità gastrica e alla proteolisi.
L'idea di incorporare i microrganismi nella dieta umana risale a diversi millenni: in tutto il mondo si consumano latti fermentati tradizionali e integratori alimentari contenenti microrganismi vivi con l'obiettivo di influenzare la salute. .
Cos'è il lievito Saccharomyces Boulardii?
Saccharomyces boulardii è un lievito naturale, isolato all'inizio del XX secolo dalla corteccia di litchi e mangostani, dal microbiologo francese Henri Boulard. È commercializzato in quasi 200 paesi in tutto il mondo con diversi marchi, il più noto è "ultralevure".
La normale flora gastrointestinale è una "raccolta complessa ed equilibrata di microrganismi che normalmente abitano il tratto gastrointestinale e che svolgono ruoli nella nutrizione, nella fisiologia e nel controllo del sistema immunitario dell'ospite" (1) . Sotto l'effetto di fattori ambientali (fumo, trattamento antibiotico, stress significativo, dieta squilibrata), l'equilibrio di questa flora può essere sconvolto, accelerando potenzialmente la proliferazione e la virulenza di alcuni batteri patogeni.
Allo stato naturale, Saccharomyces Boulardii è assente dalla flora microbica umana. Ma lei è in grado di svilupparsi lì, raggiungere rapidamente alte concentrazioni nel tratto gastrointestinale e vi rimangono per diversi giorni. Dopo aver interrotto la cura, Saccharomyces boulardii scompare gradualmente dalle feci in 2-4 giorni (2).
Come spiegare la sua azione nel corpo umano?
Saccharomyces Boulardii è in grado di farlo sintetizzare le proteine in risposta alle varie sollecitazioni che incontra, per adattarsi al suo ambiente. L'acidità dello stomaco in particolare lo stimola a produrre proteine da shock termico (3) e vari fattori (ne sono stati individuati più di 1500) in grado di influenzare determinate funzioni dell'organismo e correlati a meccanismi di azione vari (Buts & De Keyser, 2006).
Cosa succede nel tratto gastrointestinale durante il trattamento antibiotico?
I trattamenti antibiotici, quando giustificati, sono necessari per superare un'infezione batterica. Tuttavia disturbano l'equilibrio della microflora gastrointestinale, poiché anche gli antibiotici distruggono o bloccano la crescita di batteri benefici. Pertanto, vi è generalmente un calo significativo della percentuale di batteri del gruppo Clostridium nel tratto, dopo il trattamento antibiotico (4).
Cinque buoni motivi per scegliere l'integratore Saccharomyces Boulardii
Cos'è un probiotico?
Ci sono molte definizioni della parola probiotico. Ecco quello adottato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) nel 2002, e da allora adottato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS): “un probiotico è un microrganismo vivente (detti anche batteri o fermenti) che, ingeriti in quantità sufficiente, apportano un beneficio alla salute dell'ospite, al di là dei tradizionali effetti nutritivi”.
Alcuni esempi di integratori alimentari contenenti microrganismi vivi:
- Lactobacillus ramnosus GG
- Probio Forte™
- Lactobacillus gasseri
Come assumere Saccharomyces Boulardii?
Si consiglia di assumere 2 capsule prima del pasto di mezzogiorno e 2 capsule prima del pasto serale, in caso di terapia antibiotica, viaggio in un paese tropicale o diarrea acuta. La durata della cura può variare da 5 a 30 giorni, a seconda dei sintomi.
In caso di diarrea, si consiglia di combinare la cura Saccharomyces Boulardii con le seguenti misure:
- Reidratare frequentemente (almeno 2 litri di acqua al giorno),
- Evitare verdure crude, frutta, verdure verdi, piatti piccanti e cibi surgelati,
- Scegli carni alla griglia e riso.
Quali precauzioni dovrebbero essere prese prima di considerare una cura per Saccharomyces Boulardii?
La cura per Saccharomyces Boulardii è sconsigliato alle donne in gravidanza, a persone immunocompromesse o gravemente malate, e a quelle con catetere venoso centrale (basso rischio di fungemia).
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